Il Licopene dei pomodori

Il Licopene è un carotenoide, che anche se non ha attività vitaminica, è però un composto con proprietà anti-ossidanti e tra questi uno dei più attivi. L’attività antiossidante è dovuta all’azione di rimozione dei radicali liberi, composti altamente reattivi, colpevoli di grandi danni per l’organismo … Leggi tutto